開陽白菜

記錄一下，免得忘記

開陽白菜

材料：蒜頭切末、白菜斜切、蝦米泡軟（蝦米水可留著備用）、蔥花少許。

做法：
起油鍋，將蒜末及蝦米爆香，加入白菜白梗的部份先炒，在加入白菜葉子的部份炒到八分熟就可以。
將蝦米水倒入鍋中蓋上鍋蓋，用小火悶煮到熟爛，撒上鹽巴就可以上盤，在撒上一點蔥花兒就大功告成囉！