2011年3月2日 星期三

五穀豆漿食譜

逛HOLA時,看到九陽豆漿機,一時心動就買回家用了。先用黃豆打豆漿,喝來感覺不錯。豆漿的好處很多,google一下就有了,這裡就不贅述啦。
包裝裡,附了一個豆漿食譜,把它做個記錄,有機會慢慢做了喝看看。

五穀豆漿食譜
名稱 功能鍵 配料
黃豆豆漿 乾豆/濕豆 黃豆1.5杯
黑豆漿 乾豆/濕豆 黑豆1.5杯
花生豆漿 乾豆/濕豆 黃豆1杯,花生1/2杯
白米豆漿 五穀豆漿 黃豆2/3杯,白米2/3杯
清涼消暑漿 五穀豆漿 白米1/5杯,黃豆1/5杯,綠豆1/3杯
五穀豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,蕎麥仁,小米,薏仁(浸泡8小時),燕麥仁,黑麥仁各1/5杯
綠豆薏仁豆漿 五穀豆漿 黃豆2/3杯,薏仁(浸泡8小時)1/3杯,綠豆1/3杯
紅豆豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,紅豆1/3杯
燕麥豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,燕麥仁1/3杯
綜合五堅果豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,杏仁果,核桃,腰果,葵瓜子仁,南瓜子仁各1/5杯
紅棗豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,去籽紅棗2/3杯
亞麻豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,亞麻1/3杯(浸泡8小時)
小米豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,小米1/3杯
蕎麥豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,蕎麥1/3杯
燕麥小米豆漿 五穀豆漿 黃豆1/3杯,燕麥1/3杯,小米1/5杯
蕎麥米豆漿 五穀豆漿 黃豆1/2杯,蕎麥1/5杯,白米1/5杯
小麥米豆漿 五穀豆漿 黃豆1/2杯,小麥仁1/5杯,白米1/3杯
枸杞小米豆漿 五穀豆漿 黃豆1/2杯,小米1/3杯,枸杞10顆
核桃花生豆漿 五穀豆漿 黃豆1/2杯,白米1/2杯,花生20顆,核桃仁5瓣
黑豆芝麻漿 五穀豆漿 黑豆1/2杯,糯米1/2杯,黑芝麻1/5杯
紅豆小米豆漿 五穀豆漿 紅豆1/5杯,黃豆1/5杯,小米1/3杯
麥棗豆漿 五穀豆漿 黃豆1杯,麥片1/3杯,去籽紅棗5顆
豆仁米糊 米糊 白米,紅豆,薏仁,桂圓肉各1/5杯,花生,去心蓮子,去籽紅棗各3顆
南瓜米糊 米糊 南瓜,白米,綠豆,桂圓肉各1/5杯,去心蓮子,去籽紅棗各3顆
玉米汁 玉米汁 甜玉米4杯
黃瓜豆漿 果蔬豆漿 黃豆1杯,黃瓜3杯
番茄豆漿 果蔬豆漿 黃豆2/3杯,番茄1杯,胡蘿蔔1杯
水果豆漿 果蔬豆漿 黃豆1/3杯,香蕉2杯,胡蘿蔔1/5杯,蘋果1杯(將胡蘿蔔、蘋果切成黃豆粒大小)

做好的豆漿,最好是現做現喝,尤其是夏季天氣炎熱,久放易變質。在冰箱儲存2小時以上的豆漿,建議再次加熱後飲用。
不宜用泡豆的水直接做豆漿,做豆漿前,一定要先用清水清洗幾遍,再用清水做豆漿。